Лаборатория органолептического анализа

Главная / Лаборатория органолептического анализа

Межвузовский консорциум по взаимодействию с ЦКП «СКИФ»

Федеральный проект «Профессионалитет»

НП «Содействие химическому и экологическому образованию»

Туристический портал Новосибирской области

Настройки отображения

Размер шрифта

Цвета сайта

Параметры шрифта

Выберите шрифт Arial Times New Roman

Интервал между символами (кернинг): Стандартный Средний Большой

Выбор цветовой схемы:

Закрыть панель Вернуть стандартные настройки

Органолептический анализ в лаборатории представляет собой исследование качества продукции с помощью органов чувств – зрения, обоняния, вкуса, осязания, с целью выявления порочащих признаков продукции, ее пригодности и дальнейшего допущения продукции к исследованиям доступным лаборатории для лабораторно-инструментального подтверждения качества, безопасности и фальсификации.

Для проведения органолептического анализа лаборатория использует методы органолептического анализа (оценки), которые изложены в международных и национальных стандартах или других официально утвержденных нормативных документах.

Лаборатория оснащена оборудованием, которое используется строго в соответствии с требованиями методик органолептического анализа (оценки) и подразделяется на следующие категории:

средства измерений (термометры, гигрометры, секундомеры, весы, линейки, мерная посуда);
испытательное оборудование (сушильные шкафы, полярископы, термостаты, источники света и т.п.);
вспомогательное оборудование (микроволновые печи, морозильные камеры, лупы, пинцеты, микроскопы, посуда для подготовки и представления проб и т.п.).