Новосибирский химико-технологический колледж им Д.И.Менделеева совместно с ООО «ЮМХ» (Национальный исследовательский Томский Политехнический Университет)  с 10 декабря по 14 декабря 2012 г. провел практический семинар  «Методы контроля качества и безопасности пищевой продукции и сельскохозяйственного сырья, экологических и биологических объектов  в аккредитованных испытательных лабораториях». ООО «ЮМХ» является научно-методическим центром по развитию и распространению электрохимических (в том числе вольтамперометрических) методов контроля качества пищевых продуктов, фармпрепаратов, биообъектов и объектов окружающей среды и более 15 лет работают на рынке. За последние годы разработано и метрологически аттестовано около 60 методик КХА в различных объектах анализа.

Методики утверждены и внесены в государственный Федеральный реестр методик выполнения измерений, допущенных к применению в сфере государственного метрологического контроля и надзора, а также в госкомитете Санэпиднадзора при Минздраве России. Совместно с ООО «ИТМ» налажено производство аналитического оборудования и внедрено в практику более 400 анализаторов различных моделей.

Ресурсный центр в сфере химических технологий Новосибирского химико-технологического колледжа им Д.И.Менделеева  применяет в лабораториях оборудование и методики сибирских производителей, специалисты колледжа проходят курсы повышения квалификации на базе ООО «ЮМХ».

Программа семинара

«Методы контроля качества и безопасности пищевой продукции и сельскохозяйственного сырья, экологических и биологических объектов в аккредитованных испытательных лабораториях»

1. Особенности отбора аналитических проб различных объектов. Требования к приемке и хранению проб в испытательных лабораториях. Документация по отбору и регистрации проб.
2. Современные методы измерений в аналитическом контроле экологических, пищевых и биологических объектов.
3. Электрохимические методы анализа. Обзор, классификация, использование в анализе пищевых продуктов, вод, почвы, воздуха и биологических объектов:
   • Некоторые особенности электрохимического поведения микроколичеств  неорганических элементов и  органических веществ:
   • Особенности определения цинка, кадмия, свинца, меди, мышьяка, ртути, железа, никеля, кобальта, селена, йода, кальция и др;
   • Особенности определения различных витаминов и флавоноидов в пищевых продуктах и биологически активных добавках;
   • Подготовка проб различных объектов к выполнению измерений электрохимическими методами;
   • Техника работ при  определении микроконцентраций веществ.
4. Хроматографические методы  в контроле безопасности продукции и объектов окружающей среды и при выявлении фальсификаций продукции.
5. Особенности отбора аналитических проб различных объектов. Требования к приемке и хранению проб в испытательных лабораториях. Документация по отбору и регистрации проб.
6. Состояние аккредитации испытательных лабораторий в условиях работы нового аккредитующего органа – Росаккредитации:
   • порядок аккредитации;
   • новые документы при подаче заявки на аккредитацию.
7. Требования к компетентности испытательных лабораторий в  соответствии с ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2009 (система менеджмента, прослеживаемость измерений, управление  документацией, внутренний аудит)